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私が店長です

名前:
シェフパティシエ<br>金井　幹雄
パティシエとして修行を積み、「ロオジェ」を経験後、渡仏。
フランスロワール地方の「ＭＯＦエリックサゲズ」「ランペリアル」等で修行。
2004年 当レストランのシェフパティシエに就任。
4年連続ミシュランガイド東京版　ニツ星獲得に大きく貢献。
フランスの伝統的なレシピを取り入れながらも、彼の繊細な感性と巧みな技術によって、つくりだされるデセールの数々はまさに芸術品と言っても過言ではない。
中でも得意とするチョコレートのアレンジは、クリームやムース、そしてアイスクリームと、彼の手によって実にさまざまな味と表情を見せる。
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オリジナルガトー２個入り
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登録アイテム数：9件
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ケーク・オ・テ＆ヴィジタンディーヌ 2個入りセット

ケーク・オ・テ＆ヴィジタンディーヌ 2個入りセット

2,625円 [在庫数:27個]
ケーク・オ・テ（約120g)とヴィジタンディーヌ(約160g）の2個入りセットです。 （各商品：直径11cm前後×高さ2cm前後） ※賞味期間　発送から10日 こちらの商品には、小分け用の袋、包…
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〈12月〜2月限定〉ケーク・オ・テ＆ブラウニー 2個入りセット

〈12月〜2月限定〉ケーク・オ・テ＆ブラウニー 2個入りセット

2,835円 [在庫数:30個]
ケーク・オ・テ（約120g)＆ブラウニー（約150g)の2個入りセットです。この商品は12月〜2月までの限定商品です。 （各商品：直径11cm前後×高さ2cm前後） ※賞味期間　発送から10日 こ…
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〈12月〜2月限定〉ヴィジタンディーヌ＆ブラウニー 2個入りセット

〈12月〜2月限定〉ヴィジタンディーヌ＆ブラウニー 2個入りセット

3,045円 [在庫数:26個]
ヴィジタンディーヌ（約160g)＆ブラウニー(約150g)の2個入りセットです。この商品は12月〜2月までの限定商品です。 （各商品：直径11cm前後×高さ2cm前後）※賞味期間　発送から10日 …
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〈3月〜5月限定〉ケーク・オ・テ＆ケーク・オ・フリュイ 2個入りセット

〈3月〜5月限定〉ケーク・オ・テ＆ケーク・オ・フリュイ 2個入りセット

2,835円 [在庫なし]
ケーク・オ・テ（約120g)＆ケーク・オ・フリュイ(約145g)の2個入りセットです。この商品は3月〜5月までの限定商品です。 （各商品：直径11cm前後×高さ2cm前後）※賞味期間　発送から10日…
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〈3月〜5月限定〉ヴィジタンディーヌ＆ケーク・オ・フリュイ 2個入りセット

〈3月〜5月限定〉ヴィジタンディーヌ＆ケーク・オ・フリュイ 2個入りセット

3,045円 [在庫なし]
ヴィジタンディーヌ（約120g)＆ケーク・オ・フリュイ(145g)の2個入りセットです。この商品は3月〜5月までの限定商品です。 （各商品：直径11cm前後×高さ2cm前後）※賞味期間　発送から10…
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〈6月〜8月限定〉ケーク・オ・テ＆ケーク・オ・フィグ・エ・ショコラ 2個入りセット

〈6月〜8月限定〉ケーク・オ・テ＆ケーク・オ・フィグ・エ・ショコラ 2個入りセット

2,835円 [在庫なし]
ケーク・オ・テ（約120g)＆ケーク・オ・フィグ・エ・ショコ（約145g)の2個入りセットです。この商品は6月〜8月までの限定商品です。 （各商品：直径11cm前後×高さ2cm前後）※賞味期間　発送…
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〈6月〜8月限定〉ヴィジタンディーヌ＆ケーク・オ・フィグ・エ・ショコラ 2個入りセット

〈6月〜8月限定〉ヴィジタンディーヌ＆ケーク・オ・フィグ・エ・ショコラ 2個入りセット

3,045円 [在庫なし]
ヴィジタンディーヌ（約160g)＆ケーク・オ・フィグ・エ・ショコラ(約145g)の2個入りセットです。この商品は6月〜8月までの限定商品です。 （各商品：直径11cm前後×高さ2cm前後）※賞味期間…
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〈9月〜11月限定〉ケーク・オ・テ＆ケーク・オ・マロン 2個入りセット

〈9月〜11月限定〉ケーク・オ・テ＆ケーク・オ・マロン 2個入りセット

2,835円 [在庫なし]
ケーク・オ・テ（約120g)＆ケーク・オ・マロン（約160g)の2個入りセットです。この商品は9月〜11月までの限定商品です。 （各商品：直径11cm前後×高さ2cm前後）※賞味期間　発送から10日…
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〈9月〜11月限定〉ヴィジタンディーヌ＆ケーク・オ・マロン 2個入りセット

〈9月〜11月限定〉ヴィジタンディーヌ＆ケーク・オ・マロン 2個入りセット

3,045円 [在庫なし]
ヴィジタンディーヌ（約160g)＆ケーク・オ・マロン(約160g)の2個入りセットです。この商品は9月〜11月までの限定商品です。 （各商品：直径11cm前後×高さ2cm前後）※賞味期間　発送から1…
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