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私が店長です

名前:
シェフパティシエ<br>金井　幹雄
パティシエとして修行を積み、「ロオジェ」を経験後、渡仏。
フランスロワール地方の「ＭＯＦエリックサゲズ」「ランペリアル」等で修行。
2004年 当レストランのシェフパティシエに就任。
4年連続ミシュランガイド東京版　ニツ星獲得に大きく貢献。
フランスの伝統的なレシピを取り入れながらも、彼の繊細な感性と巧みな技術によって、つくりだされるデセールの数々はまさに芸術品と言っても過言ではない。
中でも得意とするチョコレートのアレンジは、クリームやムース、そしてアイスクリームと、彼の手によって実にさまざまな味と表情を見せる。
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商品詳細
ガトー・ショコラ・コニャック
  • ガトー・ショコラ・コニャック

ガトー・ショコラ・コニャック

販売価格: 1,200円 (税込)
[在庫数 5個]
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昨年10月にオープンいたしましたCOREDO室町1階にある「パティスリー エメ・ヴィベール」で限定販売中の「ガトー・ショコラ・コニャック」

香り高いチョコレート生地に、コニャックを入れ大人のお菓子に仕上げました。芳醇に香るコニャックとチョコレートの豊かな余韻をお楽しみください。

お召し上がり方
一度冷蔵してよく冷やし、薄くスライスしてお召し上がりください。
アフタヌーンティやお酒との相性も抜群です。

内容　ガトー・ショコラ・コニャック　1個入り

箱　縦7cm×横6.2cm×幅5.8cm　※賞味期間　発送から14日

※お酒を使用しておりますので、お子様やお酒の弱い方はご注意ください。